Programa Intensivo "Tortas Clásicas" por Valentina Vidal.

Si estás en busca de profundizar tus conocimientos en el rubro de la pastelería y no tienes tiempo durante la semana, con este programa durante 5 días consecutivos te entregaremos todos los secretos y técnicas para que aprendas a desarrollar variedad de tortas clásicas y modernas. Aprenderás a elaborar bases como bizcochos, hojarascas, panqueques y discos de merengues, así como diferentes cremas de relleno, para finalizar aplicando decoraciones en cada una de las tortas que desarrollarás.

Requisitos:

• Conocimientos en técnicas básicas de pastelería.

Metodología:

• Módulos de talleres teóricos y prácticos 100% presencial.

Fecha inicio: Lunes 16 de febrero, 2026.

Fecha de término: Viernes 20 de febrero, 2026.

Hora: 09:00 a 13:30 hrs.

Contenidos:

• Cremas de relleno.

• Técnicas de decoración.

• Naked cake.

• Torta de letras.

• Torta panqueque.

• Torta hojarasca.

• Torta merengue.

Preparaciones a elaborar:

• Naked cake.

• Torta de letras.

• Torta panqueque.

• Torta hojarasca

• Torta merengue

Qué incluye:

• Insumos y recetas

• Delantal y gorro.

• Degustación y análisis de productos elaborados ( Todo lo que elaboran se lo llevan a casa)

• Certificado avalado por la escuela internacional Artebianca.

NO CONTAMOS CON ESTACIONAMIENTO.

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