Sábados intensivos - especialización en fondant artístico.
$520.000
event Fecha: 14/03/2026
pace Duración: 5 sábados
SKU: AB-SABINTENSI-FONDANT-MARZO2026
Vendido por: artebianca
Información del producto
Al finalizar el curso, las alumnas podrán emprender, crear productos de alto valor comercial, acceder a oportunidades laborales especializadas y diseñar proyectos propios con criterio profesional en repostería artística.
Este taller prepara a las alumnas para diseñar, ejecutar y presentar proyectos de repostería artística de alto nivel, integrando técnicas avanzadas y fundamentos de diseño para crear productos diferenciados con valor comercial, aptos para la venta y portafolios profesionales.
Requisitos:
Conocimientos intermedio/avanzado en técnicas básicas de pastelería.
Metodología:
100% presencial.
Detalles y especificaciones
Fecha de inicio: 14 de marzo.
Fecha de término: 18 de abril.
Hora: 09:00 a 15:00 hrs.
Contenidos:
Fundamentos de diseño Fondant.
Modelado de galletas 2D, piezas 3D.
Acuarela, maquetas, flores.
Elaboración de torta, estructura y congelación.
Ganache de cobertura, fondant, montaje y presentación.
Elaboración:
Teoría del fondant.
Elaboración de galletas para decorar.
Elaboración de fondant.
Elaboración primeros elementos.
Modelado de figuras 2D con volumen.
Modelado figura 3D.
Elaboración de Bouquet.
Practica de acuarela.
Técnicas de manto sobre maqueta.
Pintura acuarela sobre la maqueta.
Elaboración de Bizcochos.
Rellenos.
Ensamblaje de la torta.
Qué incluye:
Insumos.
Ficha técnica de pastelería.
Pechera y gorro.
Degustación y análisis de producto.
Certificado de participación avalado por la Escuela Internacional Artebianca.
NO CONTAMOS CON ESTACIONAMIENTOS.