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SKU: AB-WS-PRES-PAN-MADRE-OCTUBRE-2024

Workshop panes con masa madre, 3 y 4 de octubre, 2024.

$60.000

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Lunes a Viernes 8:00 - 18:00 hrs.

Detalles y especificaciones

Fecha inicio: jueves 3 y viernes 4 de octubre, 2024.

Hora: 14:00 a 17:30

Contenidos:

Conocer y aplicar técnicas en la elaboración de panes de masa madre.

Usos y características de materias primas.

Creación y conservación de un cultivo de masa madre.

Preparaciones a elaborar:

Hogaza de alta hidratación con semillas tostadas y de 100% masa madre.

Pan de molde integral de masa madre.

NO CONTAMOS CON ESTACIONAMIENTO.